Правильно писать:
«НОЖ»

Каким правилом проверить

Проверяемые согласные в корне слова

Правило звучит так:
Чтобы не ошибиться в написании согласной в корне слова, нужно изменить слово или подобрать такое однокоренное слово, в котором после проверяемой согласной стоит гласная или согласные л, м, н, р.

Неправильно писать
«НОШ»

Употребление слова в цитатах «нож»

Затем он сплюнул на мостовую и вытащил небольшой нож, словно проверяя, осмелятся ли они сказать что-то ещё.

– Вот и пришёл твой смертный час! – закричал он и выхватил огромный нож.

Кончиком столового ножа бросайте их в сковороду с раскалённым жиром.