Как пишется слово?

Чтобы узнать как пишется то или иное слово, необходимо определить какой частью речи оно является. Далее найти правило русского языка, которое определяет правописание необходимого слова. С этим мы сейчас вам поможем.

Правильно писать:
«ОГУРЕЧНЫЙ»

Как проверить слово «огуречный»

Употребление ь для обозначения мягкости согласных

Правило звучит так:
В сочетаниях ч, щ с другими согласными буквами мягкий знак для обозначения мягкости не пишется.

Неправильно
«ОГУРЕЧЬНЫЙ»

«ОГУРЕЧНЫЙ» в контексте

Едва коснулась мохнатая огуречная трава лебединых перьев, как исчезли лебеди.

Колхозные огуречные поля, на которых школьники работали в эту осень, окружала глухая тайга, та самая, о которой сибиряки говорят: «Тут не ступала нога человека».
Агния Кузнецова, Честное комсомольское, 1958

Для проветривания огуречной теплицы лучше иметь форточку вверху, но у данной конструкции сделать этого нельзя.