Как пишется слово?

Правильно писать:
«СБОКУ»

Какое правило применять при написании?

Буквы з — с на конце приставок

Это правило звучит так:
В приставках на -з/-с перед звонкими согласными пишется з, а перед глухими — с.

Неправильно писать
«ЗБОКУ»

Употребление слова в цитатах «сбоку»

Когда до автомобиля оставалось всего несколько шагов, внезапно откуда-то сбоку раздались выстрелы.

Едва около пяти сотен конников стали заходить сбоку, чтобы атаковать прорвавшихся к реке врагов

Оказывающий помощь становится сбоку от больного