«яблоки» или «яблаки»

Правильно писать:
«ЯБЛОКИ»

Каким правилом руководствоваться?

Непроверяемые безударные гласные в корне слова

Это правило звучит так:
Правописание непроверяемых безударных гласных в корне слова нужно запоминать.

Неправильно
«ЯБЛАКИ»

Употребление слова в цитатах «яблоки»

Свежие яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками и припустить в сахарном сиропе.

Разводили сады, где росли яблоки, груши, вишня, черешня, сливы, крыжовник, смородина.